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Thursday, June 16, 2011

たまな食堂 ♡ LOVE

最近、週2回ペースで訪れている大好きスポット。

それは、表参道の「たまな食堂」



ベジーにもうれしいヘルシーレストラン。マクロビをベースにしているようなのですが、

彩り鮮やか・味濃い目。ボリューム満点。

食いしん坊にうれしいお店です。




こちらのお店のおすすめは、「1汁3菜定食」1300円。

メインのお皿に小鉢、玄米、汁ものがついたボリューム満点定食。





いつも胃が疲れているようなエディターさんをお誘いするのはいつもこのお店。

ランチばかりですが、夜もおいしいのよ。(夜はコースとアラカルト)






最近雑誌にでてきているので、混雑しています。
予約してお出かけしましょう!

たまな食堂HPはここ→ 

Wednesday, April 13, 2011

表参道のパンなら

今日は、オーガニックのブランドさんの打ち合わせに参加するため、
表参道の「オーガニック研究所」に行ってきたのだけど、主宰の岡村貴子さんと

「せっかくだからランチでも作るかね!」という話になり、お土産にパンを買っていきました。

(あ、ちなみに、私はオーガニック研究所の研究員なんだそうです。専門は「オーガニックのPRの仕方」。他には、末吉里香ちゃんとか、吉川千秋さんが研究員としていらっしゃるようです。)


表参道はパンやさんがいっぱい!

アンデルセンやら、アコルト(天然酵母でおいしい!)、ディールズフォードやら。
それぞれ特徴があっておいしいんだけどね。


アンデルセンなら、王道の食パンが好き。
逆にアコルトはしっかりしたドイツパン。酸味があっておいしいのだ。
ディールズフォードはバゲットかな?


でもでも、意外な穴場でおいしいのが、

表参道のエチカ内の「ブーランジェリー ジャン・フランソワ」
おフランスの香り漂うパンヤさん。



ここのおすすめは、ジャガイモを練りこんだパン。少し大きめサイズ。名前はわかりません。
もっちりしていておいしいのだ!

これを買って、オーガニック研究所では、トマトのスープを作りました。

岡村さんに「あら!栗田さん以外に料理上手なのね!」
なんて言われて得意げ。

事務所にキッチンがあるって最高!
今度はカレーの材料をもって遊びいこっと!

ブーランジェリージャンフランソワ:http://www.tokyometro.jp/echika/omotesando/shop/04/

オーガニック研究所:http://www.oci2010.org/

Sunday, April 10, 2011

アンドートルテルムの心意気

私の好きなコスメブランドの一つにモロッコのコスメ

「アンドートルテルム」がある。





モロッコのナチュラルコスメなのだけど、かなり処方がシンプル。
でも効果は抜群。


その効果というのが、最近よくある、

「テクノロジー×オーガニック」

的なのではなくて、その素材そのものの良さを見つめて効果を引き出しました、というもの。


私は本来オーガニックコスメって「素材そのものの魅力を引き出す」ことに鍵があると思っている。
その素材のどこに着眼するか、その素材の成長の仕方・植物界での存在意義、そんなところからインスピレーションを受けているコスメが大好物。

アンドートルテルムはまさに、それを地でいっているのです。

大好きなのは、バラの花びらの粉末と泥の乾燥させたものの、顔用パック。保湿効果もあるし、肌のガサガサもクリアにしてくれる。

泥と花びらがメイン成分って、いいでしょ?



山本さん、というこのコスメをモロッコから入れて、一人でがんばって運営している女性も素敵なのです。
私は化粧品会社が長かったので、化粧品会社で働く女性のガツガツした感じ。。すごく見てきたのですが、
山本さんはクリエイティブな仕事をメインワークにしているので、脳の回路がシンプルで、嫌味もなく、たんたんと商品のよさを教えてくれる。信頼できるのです。



このコスメ。本当にいいのだけど、今回の震災へのチャリティ活動もしている。
こんな小さなブランドなのに。。。泣けてくる。化粧品会社の薄利多売システムを身をもって知っているだけに、本当に素晴らしいと思う。


大きな化粧品会社だと、寄付も、商品の支援も、しやすいけど、(でももちろん有難いし素晴らしいと思っているよ)、こんな小さな会社が。。。。なんて思うと、拍手したい。

内容は、野生のローズをたっぷり使用した化粧水の売り上げの50%を寄付するそう。
商品もすごくいいし、寄付もできるなんて、しかも50%って!!!!

是非、協力してほしいです。

HPは下記からチェック!
http://www.endautresthermes.jp/

Friday, April 8, 2011

veggie monday

ポールマッカートニーも取り入れている、

「Veggie Monday」

一週間のうち、1日は菜食主義で暮らそう!という運動です。


日本人の食生活だと、簡単に挑戦できる運動です。

例えば、肉なしの肉じゃが。ひややっこ。ご飯。大根の味噌汁。
なんてことない定食だけど、これも菜食だね!

私は朝はジュースなので、昼はAVEDAの隣のピュアカフェで夜は、肉なし肉じゃがにすれば
もうできちゃう。

肉を食べないと胃がすごく軽い。
炭水化物を減らすともっと軽やか。
野菜をたっぷりとると、次の日はむくみが解消されている。

変化を感じ取れるし、たまのイベントとしても挑戦できるね。

なんと!Veggie Mondayの日本語HPを見つけてしまった。

よかったら、参考まで。
http://veggiemonday.japanteam.net/index.htm



Sunday, April 3, 2011

ROSE BAKERY

パリで大感動したデリカフェ
「ROSE BAKERY」

素敵なレシピ本を店頭で見つけたのだけど、
パリから持って帰る気になれず、、、

しかし便利な時代です。
日本でも売っていました。しかもうれしい日本語訳ずみ!!!

とてもおいしかった、サンフラワーシードとキャロットのサラダや
大人気のキッシュなども作り方が書いてあるの。

設立者のローズさんの、食に対する思いもたっぷり。

バターなどをたっぷり使う料理も多いので、ベジー向けとは完全には言えないのだけど
甘さを控えていたり、できるだけオーガニック食材を使ったり。

普通の食事をしている人でも、素敵に取り入れやすいものばかり。


よし!これでたくさん料理をつくるぞ!
友達よぶぞ!!



Friday, April 1, 2011

Dr. Hauschkaのこれはイイ!

パリの旅行中、肌がとても乾燥してしまい日本から持ってきたクリームではどうにもならなくなったときに、
出会ったのが


ドクターハウシュカ
「クインス デイクリーム」




ナチュラルアイテムもたくさん扱っているアポセカリーで、
「あなたにはこれ!」
と差し出されたのがこちら。

(最初はローズのアイテムを出してきたのだけど、「やっぱ違うわ、これだわ」とクインスデイクリームを渡されたの。小さいサイズで、4ユーロくらい。)


「クインスってなんだ????」
と思いつつ、肌につけるとなんともフルーティな香り。そして、ちょうどよい粘土のクリームです。


クインスとは、花梨の仲間で「マルメロ」と呼ばれているのだそう。
水分を与えるパワーがたっぷりで乾燥肌にぴったりのアイテム。




ハウシュカっていいな!とは思っていたけど、ずっとヴェレダ派だったのであまり使ってこなかったのですが、パリでの思いがけない出会いでファンになりました。


Dr.Hauschka  http://www.dr-hauschka.jp/

Wednesday, March 30, 2011

やさいの未来

大震災の影響で、最近、野菜の危険性がとりだたされています。

私は、ほうれんそうも、ブロッコリーも大好きなので食べます。
牛乳も飲みますし、それが特定の産地のものであっても購入できるなら購入したいです。


私にとって、震災の影響を受けた野菜よりも、遠い遠い海外でどのように育てられたか
全く見当もつかない食べ物のほうが、心配です。



「日本人の作ったものなら安心」という気持ちのほうが強いのです。



不信感でいっぱいの今の日本人にとって、安心して食べ物を手に入れる方法の一つは
「ファーマーズマーケット」な気もします。




週末に都内のどこかで開かれているマーケットですが、生産者の方とお話することができるので、
作り方なども聞けますし、作っている人が分かることはとにかく安心なのではないでしょうか。



今週の土曜日も国連大学前で開催予定とのこと。スケジュールを調整しなきゃ。

Farmer’s Market @ UNU
ファーマーズマーケット@国連大学前
 
日時:毎週末土日 10時から16時
会場:青山・国際連合大学
住所:東京都渋谷区神宮前5–53–70 国際連合大学前広場
*雨天決行 (尚、強風・豪雨の場合、開催を中止することがあります)

http://www.farmersmarkets.jp/2010/04/fm_unu/